Keď chýba železo

Potraviny bohaté na železo sú napríklad mäso a vnútornosti, špenát, brokolica, šošovica, fazuľa, tofu a sójové bôby, ale aj vajíčka a horká čokoláda.

Prejavy nedostatku železa sú zvýšená únava, dýchavičnosť, časté bolesti hlavy, závraty, anémia.

Pri nízkych hodnotách železa v krvi volíme výživové doplnky s obsahom železa, pri závažnejších formách nedostatočnosti môže lekár predpísať železo na predpis.

Formy železa a jeho vstrebateľnosť

Poznáme dve formy železa: hémové a nehémové železo, ktoré sa líšia vo vstrebateľnosti a tým pádom aj využiteľnosti v organizme.

Hémové železo nájdeme najmä v živočíšnych produktoch, má lepšiu vstrebateľnosť a využiteľnosť. Nehémové železo sa nachádza v rastlinných produktoch, má horšiu vstrebateľnosť a využiteľnosť.

Železo sa absorbuje do organizmu cez špecifickú bielkovinu v prvých častiach čreva. Absorpciu železa podporuje vitamín C. Naopak znížené vstrebávanie železa môžeme pozorovať pri súčasnom užití vápnika, horčíka a zinku, tiež pri kofeíne a oxalátoch (mrkva, zeler, špenát, čokoláda a iné).

Výživové doplnky s obsahom železa

AVITA BLUEIRON tekuté železo – výživový doplnok s koncentrátom zo severských čučoriedok, vhodný aj pre deti od 3. rokov, tiež tehotné a dojčiace ženy,

BARNYS NOVOFERRIN – mikroenkapsulovaná forma železa s pridaným vitamínom C a D, vďaka lecitínu je zabezpečená lepšia vstrebateľnosť,

Adelle Davis lipozomálne železo – zaručená až 90 % vstrebateľnosť, tekutá forma,

TEREZIA HEMOPLUS + KYSELINA LISTOVÁ – komplexný výživový doplnok so železom, kyselinou listovou vitamínom C, vínnou révou, hlivou ustricovou, ostružinou krovitou a vitamínmi B.