Aminokyseliny

Aminokyseliny sú stavebné jednotky bielkovín (proteínov). Sú súčasťou nášho organizmu, tvoria až 20 % nášho tela. V organizme majú aminokyseliny množstvo funkcií, sú súčasťou buniek, podieľajú sa na metabolizme, transporte živín a kyslíka, na imunitnej odpovedi, potrebné sú pre niektoré hormóny a neurotransmitery a ďalšie iné vlastnosti.

Aminokyseliny sa rozdeľujú na:

esenciálne – organizmus ich nedokáže syntetizovať a musíme ich prijímať zo stravy alebo výživových doplnkov. Medzi esenciálne kyseliny radíme: metionín, treonín, lyzín, fenylalanín, tyrptofán, histidín, leucín, izoleucín a valín,
neesenciálne – prirodzene sa nachádzajú v tele a podľa potreby si ich vieme syntetizovať alanín, arginín, asparagín, kyselina asparágová, cysteín, kyselina glutámová, glutamín, glycín, prolín, serín a tyrozín.

Pre športovcov sú vhodné aminokyseliny označené ako BCAA (izoleucín, leucín a valín). Používajú sa na zlepšenie fyzického výkonu, na budovanie svalovej hmoty, regeneráciu. Aminokyseliny vo výživových doplnkoch delíme na komplexné aminokyseliny, jednoduché aminokyseliny, hovädzie aminokyseliny, BCAA, glutamín, leucín.