Železo

Keď chýba železo

Potraviny bohaté na železo sú napríklad mäso a vnútornosti, špenát, brokolica, šošovica, fazuľa, tofu a sójové bôby, ale aj vajíčka a horká čokoláda. 

Prejavy nedostatku železa sú zvýšená únava, dýchavičnosť, časté bolesti hlavy, závraty, anémia.

Pri nízkych hodnotách železa v krvi volíme výživové doplnky s obsahom železa, pri závažnejších formách nedostatočnosti môže lekár predpísať železo na predpis. 

Formy železa a jeho vstrebateľnosť 

Poznáme dve formy železa: hémové a nehémové železo, ktoré sa líšia vo vstrebateľnosti a tým pádom aj využiteľnosti v organizme. 

Hémové železo nájdeme najmä v živočíšnych produktoch, má lepšiu vstrebateľnosť a využiteľnosť. Nehémové železo sa nachádza v rastlinných produktoch, má horšiu vstrebateľnosť a využiteľnosť. 

Železo sa absorbuje do organizmu cez špecifickú bielkovinu v prvých častiach čreva. Absorpciu železa podporuje vitamín C. Naopak znížené vstrebávanie železa môžeme pozorovať pri súčasnom užití vápnika, horčíka a zinku, tiež pri kofeíne a oxalátoch (mrkva, zeler, špenát, čokoláda a iné). 

Výživové doplnky s obsahom železa

• AVITA BLUEIRON tekuté železo – výživový doplnok s koncentrátom zo severských čučoriedok, vhodný aj pre deti od 3. rokov, tiež tehotné a dojčiace ženy, 

• BARNYS NOVOFERRIN – mikroenkapsulovaná forma železa s pridaným vitamínom C a D, vďaka lecitínu je zabezpečená lepšia vstrebateľnosť, 

• Adelle Davis lipozomálne železo – zaručená až 90 % vstrebateľnosť, tekutá forma, 

TEREZIA HEMOPLUS + KYSELINA LISTOVÁ – komplexný výživový doplnok so železom, kyselinou listovou vitamínom C, vínnou révou, hlivou ustricovou, ostružinou krovitou a vitamínmi B.