Krvotvorba (alebo hematopoéza, hemopoéza) je proces pri ktorom sa tvoria krvné zložky, vrátane červených krviniek. Súčasťou krvotvorby je viacero zlúčenín, napríklad hormón erytropoetín ale aj železo. V organizme sa železo používa na tvorbu hemoglobínu, ktorý je súčasťou červených krviniek.

Potraviny obsahujúce železo

Železo sa nachádza v istých množstvách aj v strave. V potravinách sa nachádza v dvoch formách, hémové a nehémové železo. Hémové je obsiahnuté napríklad v mäse a rybách, nehémové v obilninách, fazule, zelenine a ovocí a semienkach.

Výživové doplnky s obsahom železa

Železo vo výživových doplnkoch je dostupné vo forme:

Tablety a kapsule – BARNYS NOVOFERRIN, NATURVITA ŽELEZO PLUS , JAMIESON ŽELEZO 35 mg tablety s postupným uvoľňovaním, JAMIESON GENTLE IRON 28 mg kapsuly 90 ks - MEDIKAMENT.sk
Tekuté železo vo forme sirupu – AVITA BLUEIRON tekuté železo, Dr. Müller FERRO FRUIT Sirup,
Lipozomálne železo – AVITA PRÍRODNÉ ŽELEZO C+B9+B12 LIPOSOMAL PLUS, ADELLE DAVIS Lipozomálne železo, Železo + Vitamín C LIPOPROTECT.

Príznaky nedostatku železa

Medzi prejavy nedostatku železa a s tým spojenou anémiou radíme napríklad únava, bledosť, bolesť na hrudníku, dýchavičnosť, krútenie hlavy, pocit chladných rúk a nôh, zápaly v dutine a oblasti jazyka, krehké nechty a ďalšie.

Ako užívať železo?

Denná dávka železa pri dospelých mužoch by mala predstavovať 12 – 16 mg denne, u žien je vplyvom menštruácie 20 – 28 mg denne, deti by mali prijať približne 8 mg denne.

Výživové doplnky a lieky na recept s obsahom železa majú rôznu vstrebateľnosť a tým pádom aj účinnosť. Najlepšie železo je to v hémovej forme, prípadne organické formy železa (dvojmocné).. Železo užívame pred jedlom, pri ťažkostiach s trávením je vhodné vyberať železo s postupným uvoľňovaním. Železo užívame mimo iných minerálov (napríklad vápnik, horčík), naopak jeho vstrebávanie môžeme podporiť súčasným užitím s vitamínom C v dávke 500 mg. Užiť ho môžete aj s vitamínom B9 a B12.